Los dulces repartidos en La Purísima fueron hechos con el cariño y el calor de los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la UNAN FAREM Chontales

por Mario Sanchez Paz · Publicada 7 diciembre, 2023 · Actualizado 12 enero, 2024

Estudiantes y docentes de la carrera de Ingeniería Agroindustrial son quienes hicieron as cajetas de coco, de leche, piñonates, leche burra, espumillas, atolillo y arroz de leche que se repartieron en el altar de La Purísima Concepción de María de la Facultad Regional Multidisciplinaria de la UNAN – Managua en Chontales (UNAN FAREM Chontales) durante la celebración de la Gritería el 7 de diciembre de 2023 en Juigalpa.

Todas las instituciones públicas y las universidades tenían altares a la Purísima en la calle Palo Solo y el de la UNAN FAREM Chontales está ubicado en la esquina noreste de la catedral de Juigalpa.

Mientras unos preparaban el atolillo y la cajetas de leche, otro grupo daba forma a las cajetitas o las empacaban.

Dos días de arduo trabajo

Es por ello, que los estudiantes de Segundo, Tercero, Cuarto y Quinto Año de Ingeniería Agroindustrial y la maestra María Laura Reyna Ayala trabajaron y parte de la noche en la preparación de 800 dulces que formarán parte de los paquetes que regalará la UNAN FAREM Chontales a los juigalpinos que lleguen a gritarle a la Virgen, la Patrona de Juigalpa, a partir de las 4 de la tarde del 7 de diciembre de 2023.

*La profesora María Laura Ayala con uno de sus estudiantes y una muchacha de servicios administrativos haciendo las pelotitas de cajetas de coco.*

Esta tarea también fue apoyada por los docentes DBA Ronald de Jesús Guido, M.Sc. William René Pérez Aburto, la Doctora Francis Raquel Gallardo, M.Sc. Marbel Isella Carrillo y el ingeniero Jorge Ojeda.